Slow food

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Slow Food steht für gesunde Ernährung und bewusstes Genießen regionaler Lebensmittel. Auch in Deutschland hat der Trend Fuß gefasst. Slow Food is a global, grassroots organization, founded in to prevent the disappearance of local food cultures and traditions, counteract the rise of fast life. Slow Food (engl. slow ‚langsam' und food ‚Essen') wurde von der gleichnamigen Organisation als Begriff geprägt für genussvolles, bewusstes und regionales  ‎ Organisation · ‎ Arche des Geschmacks · ‎ Schwesterprojekte · ‎ Literatur.

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